Diş sağlığımız için nasıl beslenmeliyiz? Diş sağlığı için zararlı olarak nitelendirilen gıda maddeleri şekerli ve asitli gıdalar ile dişler üzerine yapışıp kalan, kolay temizlenemeyen maddelerdir. Bunları tamamen kesmek değil ancak belirli bir düzen içinde tüketmek diş çürüğünün önlenmesi için gereklidir.
Diş sağlığı için önerilen beslenme şekli; şekerli, yapışkan ya da asitli gıdalar üç ana öğün içinde tüketilmelidir. Öğün aralarında elma, havuç gibi sert, dişleri temizleyip diş etine masaj yapacak gıdalar yenmelidir.
Şekerli ve yapışkan gıda yendikten sonra dişlerin fırçalanması mümkün değilse ağız su ile çalkalanmalı ya da bir bardak su içilmelidir. Yine şekerli gıda yendikten sonra ağıza atılacak bir parça peynir, şekerin çürük yapıcı etkisini azaltmak açısından son derece önemlidir.
Diş çürüğü eskiye oranla daha fazla mı görülüyor?
Evet. Özellikle bizim gibi gelişmekte olan ülkelerde diş çürüğüne eskiye oranla daha sık rastlanıyor. Bunun nedeni beslenme alışkanlıklarının değişmesidir. Eski insanlar sert gıdalarla beslendikleri için doğal yollarla dişlerde bir temizlik sağlanırdı.
Günümüzde hazır gıda endüstrisinin gelişmesiyle birlikte bu tür gıdaların tüketimi arttı. Bisküvi, şeker, çikolata, kola gibi sürekli elimin altında olan bu gıdalar, dişlerin üzerine yapışıp kalan ve asit oluşturan maddeler oldukları için diş çürüğü artışının başlıca sorumlularındandır.
Diş dostu olarak kabul edilebilecek gıda maddeleri hangileridir?
Diş dostu olarak kabul edilen gıdaların başında proteinler gelir. Vücudumuzun temel yapı taşını oluşturan proteinler, hem dişlerin gelişimi sırasında hem de dişler sürdükten sonra mutlaka tüketilmesi gereken besinlerdir.
Yüksek protein içeriğinin yanı sıra peynir, özellikle şekerli gıda tüketimi sonrası şiddetle önerilir. Yer fıstığı ise içerdiği fosfat sayesinde çerez türü arasında diş dostu olan bir besindir.
Rafine edilmemiş hububatlar (beyaz undan yapılmış ekmek yerine kepekli/esmer ekmek) diş sağlığı açısından tercih edilmelidir.